Die Vereinten Nationen gründeten am 16.10.1945 nach dem Zweiten Weltkrieg die „Food and Agriculture Organization of the United Nations“ (FAO), also die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation, um die Ernährung weltweit sicherzustellen. Noch immer hat dieses Thema eine enorme Relevanz.
Seit dem Jahr 1979 findet jährlich der Welternährungstag (früher Welthungertag) in verschiedenen Ländern statt. Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen nutzen diesen Tag, um die komplexe Thematik Welthunger und darüber hinaus die Sicherstellung von Ernährung ins öffentliche Bewusstsein zu rücken. Damit soll darauf aufmerksam gemacht werden, dass weiterhin weltweit immer noch Millionen Menschen an Hunger leiden.
Da Brot eine äußerst große Rolle für die globale Ernährung spielt, findet seit 2006 an diesem Tag auch der Welttag des Brotes statt.
821 Millionen Menschen sind chronisch unterernährt, was einem Anteil von elf Prozent der Weltbevölkerung entspricht. Ca. zwei Milliarden Menschen leiden zudem an dem sogenannten „versteckten Hunger“, d.h. am Mangel lebenswichtiger Nährstoffe. Dies geht aus dem UN-Ernährungsbericht des Jahres 2018 hervor. An Mikronährstoffmangel leiden ca. zwei Milliarden Menschen. Besonders für Kinder ist das sehr kritisch, da durch Hunger und Mangelernährung massive Schäden entstehen können, die später nicht mehr ausgeglichen werden können.
Zum Schwerpunkt seiner Arbeit hat das „Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ)“ in Berlin die Sicherung von Ernährung und die ländliche Entwicklung gemacht. Deutschland hat sein Engagement gegen Hunger und Mangelernährung u.a. mit der Sonderinitiative „EINEWELT ohne Hunger“ ausgebaut.
Der Welternährungstag ist ein guter Stichtag, um auch seine eigenen Ernährungsgewohnheiten einmal kritisch zu hinterfragen. Insbesondere gute Ernährung ist auch heutzutage immer noch nicht selbstverständlich. Sich darüber klar zu werden, wie und wo Nahrung produziert wird und wie Verschwendung entgegengesteuert werden kann, sind bedeutende Themen. Die Corona-Krise hat zum Nachdenken angeregt oder gar gezwungen. Ernährung betrifft uns alle weltweit. Gerechte Ernährungssicherung geht jeden an!
Informationen über Aktionen an diesem Tag erhalten Sie u.a. hier.
Quelle Text:
https://de.wikipedia.org/wiki/Weltern%C3%A4hrungstag
https://www.bmz.de/de/service/termine/2020/oktober/jahrestag20201016_welternaehrung.html
https://www.tafel.de/ueber-uns/termine/welternaehrungstag/
http://www.bmz.de/g7/de/Entwicklungspolitische_Schwerpunkte/Ernaehrung_sichern/index.html
https://welthungertag.de/
Foto: congerdesign, pixabay
Informieren Sie sich hier auch über Bildungs- und Beratungsangebote unserer Schwesterfirma GFFB.
